La marca argentina nació como un proyecto de tesis y encontró una oportunidad de mercado entre los snacks tradicionales y las alternativas saludables. Su propuesta combina proteína, sabor y practicidad.
Encontrar snacks saludables en Argentina que sean nutritivos, accesibles y atractivos continúa siendo un desafío. Buena parte de la oferta disponible obliga al consumidor a elegir entre sabor y calidad nutricional, una tensión que Five Food identificó mientras sus fundadores estudiaban en la universidad.
La iniciativa comenzó como un proyecto de tesis, pero la respuesta de los consumidores reveló una oportunidad comercial concreta: desarrollar un producto para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer de comer.
Después de casi tres años de desarrollo, Five Food creó bocaditos horneados, altos en proteína y fibra, con una característica diferencial: una propuesta salada capaz de competir con productos tradicionales como las papas fritas.
En conversación con Tomilli, el equipo de Five Food explicó cómo transformó aquella necesidad cotidiana en una empresa, qué desafíos implicó desarrollar sus productos y cuáles son las tendencias que están redefiniendo la alimentación saludable en Argentina.
De un proyecto de tesis a una empresa de alimentación saludable
¿En qué momento se dieron cuenta de que la idea podía convertirse en una empresa?
Five Food nació como proyecto de tesis y, una vez finalizada, obtuvimos muy buenas devoluciones y feedback. Posteriormente, comenzamos a encuestar a un gran porcentaje de la población y nos dimos cuenta de que la población argentina estaba esperando este concepto de snacks —ricos, sanos y en un formato para el picoteo exprés— y de que había un vacío real que nadie estaba satisfaciendo en el mercado.
Una vez en el mercado, validamos el producto asistiendo a múltiples ferias alrededor del país y utilizando las muestras de producto como principal herramienta de prueba. Nuevamente, con una gran aceptación de la gente, comenzamos a vender el producto de forma masiva.
El paso de una tesis a una empresa estuvo respaldado por una validación directa: primero mediante encuestas y, posteriormente, a través del contacto con los consumidores en ferias de distintas regiones del país.
Sabor y nutrición: el desafío de crear un snack saludable
¿Cómo trabajan para conseguir que un snack pueda ser saludable y, al mismo tiempo, atractivo por su sabor y textura?
Son bocaditos horneados —no fritos— de 40 g, con proteína de arveja y arroz, altos en proteína y fibra, sin TACC, veganos, sin grasas trans ni saturadas, sin conservantes y elaborados con menos de diez ingredientes.
Trabajamos y buscamos una textura horneada para que no sea seca, como una típica barrita, y un sabor salado —queso— como diferencial. Es el primer snack proteico salado de Argentina, lo cual nos permite competir con snacks tradicionales, como las papas fritas, en lugar de hacerlo únicamente con las barritas.
Para llegar a lo que tenemos hoy, estuvimos casi tres años desarrollando estos productos.
La innovación de Five Food no depende únicamente de sus ingredientes. También responde al desafío de construir una experiencia de consumo que pueda competir, desde el sabor y la textura, con categorías tradicionalmente asociadas al entretenimiento y al consumo impulsivo.
El deporte como punto de partida de Five Food
¿Qué papel tuvo el deporte en la creación de Five Food y en el perfil de consumidor al que inicialmente apuntaron?
Nosotros dos somos deportistas amateurs de toda la vida. Siempre nos gustó comer rico, sin volvernos obsesivos con la comida, pero sí prestando atención a lo que consumíamos, sobre todo para mantener ciertos parámetros nutricionales relacionados con el deporte.
El problema apareció en la facultad: cuando queríamos comprar algo rápido en los kioscos de la zona, el 90 % de la oferta era ultraprocesada y de muy mala calidad nutricional. Y si ibas hasta una dietética para buscar algo más sano, terminaba siendo insulso y sin sabor.
Nos pasaba que no había un punto medio: queríamos disfrutar de la comida, no ser estrictos al extremo, pero tampoco resignar lo nutricional. La única opción real que cubría ambas cosas era la típica barrita de proteína, un mercado que ya está saturado.
De esa falta de un punto medio nace Five Food. Apuntamos primero a alguien parecido a nosotros en la facultad: una persona con perfil deportista, que busca rendimiento y cuidado nutricional sin resignar el sabor ni caer en lo obsesivo.
Esta experiencia personal definió inicialmente al consumidor de la marca: personas activas que prestan atención a su alimentación, pero que no quieren relacionarse con ella desde la restricción extrema.
El reto de ofrecer snacks saludables y accesibles
¿Cuál ha sido el mayor desafío para desarrollar snacks saludables que también puedan ser accesibles?
Encontrar los ingredientes que nos permitan hacer el producto que queremos en términos de sabor, textura y nutrición, pero manteniéndonos dentro de ciertos parámetros de costos para seguir siendo accesibles. Eso fue, y sigue siendo, lo más complicado.
El desafío refleja uno de los principales dilemas de la industria: lograr que la innovación nutricional no se convierta en una propuesta inaccesible para buena parte de los consumidores.
Las tendencias que están transformando la alimentación saludable
¿Qué tendencias de alimentación saludable creen que están cambiando los hábitos de consumo y cuáles consideran pasajeras?
La proteína como macronutriente central del consumo —ya no solo las “bajas calorías”— y lo salado como una nueva categoría dentro de lo saludable, que actualmente está dominada por lo dulce.
Una tendencia pasajera y que, a mi criterio, fue perdiendo fuerza con el paso del tiempo es la dieta keto.
Para Five Food, la evolución del mercado saludable se encuentra marcada por consumidores que observan con mayor atención el aporte nutricional de los productos y por la aparición de propuestas saladas en una categoría históricamente dominada por barritas y opciones dulces.
El futuro de Five Food en Argentina
¿Qué les gustaría que Five Food represente dentro de la próxima generación de marcas de alimentación saludable en Argentina?
Queremos ser la marca que esté presente en los rituales diarios de los consumidores argentinos.
Una nueva generación de snacks saludables en Argentina
La historia de Five Food muestra cómo una necesidad observada en la vida cotidiana puede convertirse en una oportunidad de innovación. Después de casi tres años de desarrollo, la marca busca ocupar el espacio que existe entre el snack tradicional y la alimentación funcional, apostando por una propuesta que combine nutrición, sabor y accesibilidad.
Su objetivo no es limitarse a un público estrictamente deportivo, sino formar parte de los hábitos diarios de quienes quieren alimentarse mejor sin renunciar al disfrute.
Esta conversación forma parte del trabajo editorial y de curaduría del Tomilli Summit Dubai 2026, una plataforma internacional que identifica y reúne iniciativas capaces de transformar industrias, hábitos y mercados mediante la innovación.